Sulle pagine del New York Times la chef Kay Chun ha proposto una "carbonara affumicata al pomodoro" che ha fatto insorgere molti utenti, soprattutto Italiani. Il motivo è da ricercare negli ingredienti che non rispettano la ricetta originale, anzi la rendono irriconoscibile. Ecco perché gli amanti della vera carbonara hanno duramente criticato sui social il piatto rivistato oltreoceano. Foto: Kikapress/Shutterstock Music: «Perception» from Bensound.com
COME FA LA CARBONARA GIORGIO LOCATELLI? IL SEGRETO DEL GIUDICE DI MASTERCHEF PER UN PIATTO PERFETTO
Tomatoes might not be traditional in carbonara, but they lend a bright tang to this dish. https://t.co/MvyTzcNIMH
— The New York Times (@nytimes) February 18, 2021